No es tan fácil tomar una decisión

Me he dado cuenta de que no estoy satisfecha con mis decisiones prácticamente nunca. O lo estoy temporalmente, en la adrenalina que me da cuando descubro lo que he hecho y, de repente, ya no lo veo tan claro. Aunque luego puedo remontar el vuelo, tengo la sensación de que no lo he hecho como debería y que el resultado se ha estropeado porque no estaba al 100% con la decisión que yo misma había tomado.

Y es que lo único que tenía claro a principio de este año era que vendría a vivir a Francia con mi francés. La razón es que yo quiero estar con él y él tiene que estar aquí por trabajo por lo menos unos años. Yo sabía que sería duro… durísimo. No me arrepiento de mi decisión pero está siendo más duro de lo que me había imaginado.

Afortunadamente había previsto un par de puntos importantes como la documentación y la búsqueda de trabajo que me ha ayudado sobremanera en los comienzos. Gracias a esa búsqueda inicial y a mi experiencia, tengo un trabajo como profesora de idiomas que, aunque me hace pasar tiempo en el coche y eso es algo que detesto, me permite vivir sin dificultades. El único problema es que no me siento motivada al 100% con lo que hago y quiero buscar algo diferente… sin saber muy bien qué es lo que quiero hacer ni cómo puedo hacerlo, lo cual me angustia y me hace sentir aún más insegura.

A pesar de que tengo una suerte enorme, gigantesca de tener a mi francés al lado y no carecer de nada, no puedo evitar sentirme sola y no saber hacia dónde voy. Tengo la sensación de que lo único que hago es ocuparme de la casa, trabajar a media jornada y esperar a hacer algo con Guillaume cuando llega el fin de semana. No tengo una gran vida social. Ni siquiera me he sentado aún a hacer una dichosa tarjeta y lo más creativo que hago es colorear y preparar juegos para mis alumnos pequeños. Eso me frustra.

A veces quiero salir con alguien a tomar un café (o colacao) pero no tengo conocidos en mi pueblo, en el que no hay cafeterías normales, y la gente que conozco está ocupada con su vida cuando yo no lo estoy, y viven lejos y hablan francés. Además de que no tengo tanta confianza como para contarles todas las tonterías que pasan por mi cabeza. No echo de menos muchas cosas de España, pero echo de más el sentirme sola aquí.

Como últimamente me he sentido así de regular, no he sido capaz de escribir entradas demasiado personales. He preferido escribir sobre cosas superfluas y más objetivas, intentando motivarme, porque así no pensaba en lo que me incomodaba. Sin embargo, soy consciente de que tengo que superar esta sensación de inutilidad y encontrar cosas que realmente me llenen o que al menos me motiven algo.

Por ello he decidido (y espero mantenerme firme en ello) que voy a hacer todo lo que pueda por rellenar por completo mi horario y hacer cosas útiles y provechosas. Sigo buscando nuevas oportunidades laborales y de formación, y espero poder tener algo claro dentro de poco. Además, ya tengo algunos proyectos en mente que quiero poner en marcha dentro de poco y compartirlos con vosotros en breve.

Cuatro recetas de los últimos tiempos

No he escrito sobre las comidas que hemos hecho en casa desde que llegamos a Francia porque ha sido todo un poco caótico. Primero teníamos que ordenar bien la cocina e intentar meter todo lo que teníamos en Sevilla y lo que había aquí en un espacio bastante reducido. Después, tenía que cargar la batería de la cámara y no encontraba el cargador (problemas del primer mundo). Y por último, tenía que motivarme para cocinar platos interesantes y hacerles una foto, lo cual no siempre acaba ocurriendo tanto como quisiera.

Así que de lo poco que tengo fotografiado, voy a compartir con vosotros cuatro recetas que hemos hecho últimamente (y que nos han encantado) por si queréis probarlas.

P1130324_副本 P1130335_副本Quesadilla de pollo. Improvisé un poco con los ingredientes que tenía pero seguí esta receta como guía y el resultado fue un éxito. Hay que hacer una especie de bechamel con el relleno (yo puse pollo y verduras) y queso para que se quede bien pegado.

P1130336_副本Bizcocho de calabaza. Sacado de esta página web, el único problema es que se me fue un poco la mano con el aceite, pero aun así estaba esponjosísimo y delicioso. Hay que aprovechar ahora que es la temporada de las calabazas. Otra receta muy rica (aunque más trabajosa) es la del risotto (yo sigo esta receta en concreto).

P1130371_副本Tarta salmon y puerro. Llevaba mucho tiempo queriendo hacer una y me compré puerros en el mercado expresamente. Al final la acabó haciendo el francés, pero es una receta rápida y resultona que ya tenemos planeada para esta semana otra vez.

P1130373_副本 P1130374_副本Lengüetas de lenguado a la chermoula. Esta receta pocede de un libro de mi francés sobre cocina magrebí, así que no os puedo dar el enlace exacto (pero sí uno parecido). Es un plato de pescado con mucho sabor ya que tiene muchas hierbas.